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PAULO BENTO: CURSO DE TORTAS E DOCINHOS CASEIROS.

Fonte: Assessoria de Comunicação.

De 15 a 16 de agosto, realizou-se junto ao CRAS de Paulo Bento, o curso de tortas e docinhos caseiros, realizado em parceria com o SENAR/RS, Sindicato Rural de Erechim, Ascar/Emater e Prefeitura Municipal de Paulo Bento, através da Secretaria Municipal de Assistência Social.

O Secretário Municipal de Assistência Social, Sr.Jucimar Daniel Zinkiewicz, falou na abertura sobre as oportunidades que a Secretaria vem proporcionando aos munícipes, ações como esta visam a qualificação de mão de obra, conhecimento esse que é possível colocar em prática no dia a dia, contribuindo para a geração de renda, melhoria na qualidade de vida e também em uma alimentação saudável, sabendo como foi e com que ingredientes cada alimento foi preparado.

A ministrante instrutora do SENAR, Sra. Marinez Furlanetto Demarco, trabalhou durante o curso: Higiene e saúde na manipulação de alimentos; Segurança e saúde no trabalho – prevenção de acidentes; Cuidados com o meio ambiente; Preparação dos ingredientes; Preparação da massa básica de bolo e pão de ló para tortas; Preparação dos recheios para as tortas; Preparação das coberturas para as tortas; Preparação das decorações para as tortas; Desenvolvimento das receitas de tortas: Torta Marta Rocha, Torta de Morangos e Chocolate, Torta de Nozes, Torta de Ganache, Torta de Sorvete e Torta de Frutas; Preparação da massa básica para docinhos; Preparação dos recheios e das coberturas para os docinhos; Desenvolvimento das receitas de docinhos: Beijinho, Brigadeiro, Branquinho, Docinho de Nozes, Docinho Olho de Sogra, Brigadeiros de Copinho, Beijinho de Copinho, Docinhos Glaçados e Docinhos Caramelados; Embalagem e armazenamento das tortas e dos docinhos.

Ao final do curso, for realizada uma integração, com degustação dos produtos produzidos nos dois dias de cursos.

Por meio deste e outros projetos, com as parcerias realizadas, se fortalece cada vez mais a disseminação e troca de conhecimentos, favorecendo assim a melhoria na qualidade de vida da população.

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